Saat Anda sangat sibuk di Minggu pagi, tentu menyiapkan menu sarapan instan bagi keluarga menjadi pilihan utama. Anda bisa membuat hidangan pancake sayur lapis omelet yang lezat, bergizi dan mudah dibuat. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat dan pasti tersedia di dapur Anda. Si Kecil pasti suka dengan masakan Anda minggu pagi....
 |
| Sajian Pancake Sayur Lapis Omelet |
Bahan membuat pancake sayur lapis omelet:
- 1 sdm mentega tawar
- 50 gr bawang bombai, cincang halus
- 4 btr telur, kocok lepas
- 25 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 6 lbr keju
- 50 ml mayones
Adonan Pancake:
- 125 g tepung terigu protein sedang
- 25 g gula pasir halus
- 1¾ sdt baking powder
- 75 ml susu hangat
- 2 btr telur, kocok
- 65 g mentega tawar, lelehkan
- ¼ sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 75 g mix vegetable
Pelengkap:
- Saus sambal
- Saus tomat
Cara membuat pancake sayur lapis omelet:
- Adonan Pancake: Campurkan di dalam mangkuk, tepung, gula, baking powder, susu, telur dan mentega leleh. Kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan vanilla, garam, merica dan mix vegetable, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tuangkan 1/8 adonan di atas wajan. Tutup. Setalah bagian pinggirnya berlubang-lubang, balik dan matangkan. Angkat. Sisihkan.
- Lelehkan mentega di atas api sedang. Tumis bawang bombai hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, keju parut, garam, dan merica, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket. Tuangkan ¼ adonan telur, aduk perlahan dan buat menjadi bentuk bundar. Angkat.
- Penyajian: Oles permukaan pancake dengan mayones. Letakkan keju dan omelet di atasnya. Tutup dengan pancake lain. Sajikan segera. Untuk 4 porsi
Mudah bukan cara membuatnya? Anda hanya membutuhkan waktu kira-kira 45 menit. Selamat mencobaa.....
0 komentar