Salah satu minuman tradisional khas Indonesia; wedang santan. Sajikan untuk menemani saat berkumpul bersama keluarga. Wedang santan, minuman hangat perpaduan dari gurihnya santan, hangatnya jahe dan serai serta harum daun pandan yang tersaji sempurna dalam manisnya gula merah. Sajian ini semakin lengkap dengan kelapa muda dan potongan cincau.
 |
| wedang santan |
Bahan-bahan :
- 1 liter santan dari 3/4 butir kelapa
- 200 gram jahe bakar, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
Bahan Pelengkap :
- 1 buah kelapa muda, kerok panjang
- 150 gram cincau hitam, potong panjang
Cara membuat wedang santan:
Pertama, rebus santan, jahe, serai, dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk sampai harum.
Kedua, tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga larut. Angkat. Saring.
Ketiga, rebus kembali. Tambahkan kelapa muda dan cincau. Aduk rata. Angkat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati nikmatnya wedang santan...
0 komentar